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鲜板栗

发布人: admin发布时间: 2016-05-06浏览次数: 1395次
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天津甘栗,我国最好的、最具代表性的板栗品种,通常被人称道的“天津甘栗”主要产于在中国河北的迁西县、遵化县、青龙县、兴隆县、宽城县等地。因50年代燕山山脉产的板栗都经天津口岸出口而得此名。燕山山脉板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香,具有香、甜、糯的特性,在世界享有盛名。

到了现在,日本国内所销售的中国燕山板栗也是昂贵的绿色食品。 燕山山脉产板栗具有很高的营养价值,据测定,京东燕山板栗的果仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖,并含有多种维生素。明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说,吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有冶疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗果的食法很多,除生食外,也可以煮食,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及各种糕点的馅料。最常见的吃法是糖炒栗子。糖炒栗子气味芬芳,香甜可口,它含有大量的可溶性糖,易被人体吸收,是老幼皆宜的传统果品。

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